Als Unternehmer und Gründer ist Jan Schoch bekannterweise kein Einsteiger. Rund 130 Mio. Franken hat er in seine drei Hotel-Häuser investiert und mit der Eröffnung des Huus Quell, das als 5-Sterne-Superior Luxushotel positioniert ist, setzen er und sein Team in der Wellbeing-Hospitality neue Massstäbe. Schoch mag keine Kompromisse, er mag es den Dingen auf den Grund zu gehen und sie gründlich umzusetzen. Diese Faszination spürt man in der Handwerkskunst, die in allen Häusern (Bären, Löwen und Quell) bis ins Detail umgesetzt wurde. Egal in welchem man logiert – man fühlt sich wohl. Schoch setzt viel Vertrauen in seine Mitarbeitenden und unterstützt sie dabei, ihre eigenen Ideen umzusetzen. So konnte etwa der erfahrene Kellermeister Hans Rhyner einen sagenhaften Weinkeller einrichten oder der Chef de Bar, Elmir Medunjanin, bei der Erstellung des Bar-Konzeptes seine Träume realisieren. So entsteht exquisite Einzigartigkeit. Sogar die Käuferinnen und Käufer der Wohneinheiten kuratiert Jan Schoch, der das grosse Ganze als stimmungsvolles Ensemble, als Miteinander, sieht. Dazu zählen auch die Einheimischen, die man in den Restaurants und in der Schmitte aus dem 17. Jahrhundert, die heute als Cigar Lounge dient, antrifft. Ein sehr gelungener Einstieg in die Hotellerie!