«Neben Flugzeugen und Autos haben mich als Kind schöne Hotels fasziniert», sagt Constantin Ziegenhain. Obschon der Tausendsassa nicht aus einer Hoteliersfamilie stammt, ist er gemacht für die Hotellerie. Die EHL hat er mit Ehrendiplom abgeschlossen und seit November 2024 leitet das 29-jährige Ausnahmetalent mit viel Empathie und Engagement die erblühende Chesa Grischuna. Die Lehre als Hotelfachmann hat er im Bayerischen Hof in München absolviert, «weil ich die Klassik erlernen wollte». Klar, dass man in seinen Lehrjahren auch mal ins kalte Wasser geworfen werde, «aber das hat mir ganz gut getan», sagt der Hands-on-Hotelier, der in Klosters heute 31 Mitarbeitende führt. «Wir ziehen alle am selben Strang», sagt er, und dass der junge Hotelier spür- und fassbar im familiären Künstlerhotel unterwegs ist, kommt vor allem den Gästen zugute. Auch die Projekte gehen ihm und den Besitzern der Liegenschaft, Astrid von Stockar und Clemens Gregor, nicht aus. Ein Neubau steht in Planung, unterirdisch verbunden, als zeitgemässe Ergänzung des historischen Gesamtkunstwerks. «Die Identität zu bewahren und eine neue Gästegeneration abzuholen macht Spass. Ich erlebe gerade eine sehr spannende und prägende Zeit», sagt Constantin Ziegenhain und man merkt: er ist in seinem Element.